Äntligen får vi stifta bekanstskap med en riktigt rökig Speysider från själva hjärtat av Speyside.
Billy walkers vision om att skapa den bästa rökiga whiskyn från Speyside startade redan vid övertagandet av Glenallachie Distillery under 2017. Nästan omgånde efter att man fått nycklarna till distilleriet så satte han igång att experimentera och testa det som skulle komma att bli en kraftigt rökig speyside single malt whisky. Redan i början på 2018 började det rinna rökig whisky ur pannorna och Billys vision var tydlig redan från början, han ville ta upp jakten på att göra den bästa rökiga Speyside Whiskyn i Världen. I namnet Meikle Toir avslöjas också ambitionen, då det betyder “Den stora jakten” på Gaeliska.