James Eadie ltd är en Engelsk oberoende buteljerare som har specialiserat sig på cask finishes. Men man har inte gjort det utan grund. James Eadie har en lång historia bakom sig vilken också tydligt genomsyrar dagens James Eadie.

James Eadie (1827-1904) var en skotsk bryggare som grundade ett betydande bryggeri 1854. Förutom öl hade familjen Eadie sitt eget hemliga recept på en blended scotch whisky, Trademark X som på den tiden endast var avsedd för några få privilegierade. Men faktum är att whiskyn delades ut ganska brett och fanns tillgänglig på de över 300 pubar som James Eadie ägde i slutet av 1800 talet.

Dagens James Eadie arbetar med 2 olika linjer av whisky som släpps 2 gånger om året. Störst och viktigast är deras single cask serie som ofta består av olika finishar på framför allt sherry och vinfat, samt en small batch serie med 3-4 fat från samma destilleri.

AUTUMN 2023 BATCH

James Eadie
Ardmore 22yo

James Eadie
Caol Ila 10yo

James Eadie
Glen Elgin 12yo

James Eadie
Port Dundas 23yo