I mars firar vi 5 år sedan den första Selected Swedes lanseringen. Vår filosofi är fortfarande den samma, att visa upp svenska destillerier från sitt bästa jag, i vår egen Selected Swedes kostym.

Vi vandrar vidare i vår serie med Svenska destillerier och har nu tagit oss österut, hela vägen till Gotland destilleri.

Äntligen är det dags att presentera resultatet av ett helt nytt samarbete med våra vänner på Gotland. Gotland whisky har alltid haft en tydlig ö-profil på sin whisky och alla ni som följt deras resa har lärt sig att känna igen deras smaker. Fatet som vi nu valt ut har dock till en början en något mindre tydlig Gotlandsprofil med klassiska bourbon toner som vanilj, citrus, honung och sälta. Men efter hand visar Gotland sitt DNA med en örtig och kryddig finish. Vi har hela tiden varit tydliga med att vi vill ha fat som sticker ut, vilket också har blivit ett signum för serien.

Gänget på Gotland fascinerade oss redan från start. De har alltid gått sin egen väg och inte lyssnat på vad andra tycker. Precis som man ska göra på Åin (ön på vanlig svenska :). Det mesta av produktionen sker dessutom på ön. Man använder lokalt odlat ekologiskt korn som också mältas på ön. Spriten kokas och lagras i Roma gamla sockerbruk som sker på destilleriet som har en stark anknytning till ön.

En kontakt etablerades genom Reino Östergren vår Ambassadör för M&H samt Douglas Laing som själv är uppvuxen på ön och känner grabbarna på destilleriet väl.
Vi kände direkt att detta kunde bli ett mycket bra samarbete, och Christer och Mattias bjöd över oss till Destilleriet för att välja ut ett fat. Valet föll på detta Bourbon fat som då va 7 år. Faten hämtades ner till Varberg för ytterligare lagring i våra egna lagerhus innan ett snabbt beslut om buteljering togs.