Ålder: 15 år
Casks: Sherry, Oloroso och PX
ABV: 46%
Volym: 700 ml

Billy Walker själv kallar 15yo för Glenallachies DNA. Det är såhär han själv vill att Glenallachie ska smaka. Här används såklart de allra bästa sherry faten som går att få tag på. Den är smooth och elegant på samma gång så vi förstår vad Han vill göra här.

I doften finns den så för Glenallachie signifikativa honungen, uppbackad av mörk choklad och toner av fruktkaka, citrus och kanel.

I smaken finns mocka, torkade frukter och sirap, följt av mörk choklad, söta kryddor, lätt citrus och honung.