A Tribute to Dufftown
”5 year anniversary”
Den 14 mars 2018 släppte vi vår allra första buteljering i en Dufftown från 2008. För oss var detta starten på en helt otrolig resa som bjudit på fantastiska upplevelser och möten genom åren. Inte minst så visade denna första release vägen för vilka vi skulle bli och vad Selected Malts handlar om. Mycket har hänt sedan dess och vår värld har drastiskt förändrats men vi har hela tiden stått fast vid den filosofi som skapades där och då.
Denna vår första buteljering har idag nästan fått en legendarisk status. Vi brukar alltid påminna oss själva om att man aldrig är bättre än sin senaste skapelse och att försöka upprepa något som fått så stor betydelse är kanske inte heller helt rättvist. Så istället för att försöka upprepa en succé så bestämde vi oss redan för några år sedan att fira dessa första fem åren med en hyllning till Dufftown som har betytt så mycket för oss.
När vi kom över ett fat med Dufftown blended malt så var den som klippt och skuren för ändamålet. Att profilen från början är väldigt lik vår första Dufftown gjorde inte saken sämre. Vi tog kontakt med samma toneleria i Spanien som byggde faten till vår första Dufftown och beställde hem exakt samma typ av PX fat för att ge denna Malt blend en liknande finish likt den första. I nästan tre år har vi väntat och nu är den äntligen här.
RELEASEDATUM 12 APRIL
-
Ålder: 10 år
Finish: First fill PX Sherry, 32 månader
Destillerad: Augusti 2012
Buteljerad: October 2022
ABV: 51,7%
Volym: 500 ml -
En värdig jubileumsflaska med finish på PX fat från samma toneleria som vi använde till vår allra första Dufftown.
Här har vi en riktig sherry tungviktare som skriker PX. Här finns katrinplommon, dadlar och kaffe toner allt inramat i den tunga PX profilen.
Smaken börjar med lätt sötma och dundrar sen på med tjocka härliga PX drag och de så typiska torkade frukterna. Allt balanseras upp med en viss kryddighet med kaffe, choklad och ekfat.